いちじくのボディン

おいしいですよ！！

ボディンとは‥…

美味しくて体にもしぜんにもいいコーヒー

ゼンゼロではオーガニックでフェアートレード、そして日陰で育ったフィダルゴ・ベイ・コーヒーの使用を始めました。

年間およそ68億 kg　のコーヒーが世界を出回っており、コーヒーは大きな産業です。

オーガニックのことはもうみなさん馴染みがあると思いますが、なぜフェアートレードで、

日陰で育ったことが重要なのでしょう？

コーヒーを育てることは大変な仕事です。コーヒー豆は通常バスケット一杯でいくらと換算され、成人は一日に91kgのコーヒー豆を収穫できます。フェアートーレド認証済のコーヒーはコーヒー豆を収穫する人がきちんと賃金をもらえることを保証しています。

日陰で育ったコーヒーは日なたで育ったものより環境にはとてもよいのです。日なたで育ったコーヒー450gにつき230g以上の化学堆肥と殺虫剤が必要です。

さらに1960年以来太陽に強い新種のコーヒーが開発され、渡り鳥の数が驚くほど減少していると科学者たちが警告しています。管理の行き届いたコーヒー農園は森の傘になり、そこでは渡り鳥の生存の役割を果たしています。

友人にすごいと言われるコーヒー豆知識

コーヒーの木は自分に有害な昆虫を麻痺させ殺すためにカフェインを天然の殺虫剤として使っています。幸いなことに人間には同じようには効きませんが。

コーヒーの木は少なくとも千年前にエチオピアの森で発見されました。

「コーヒー」という言葉はトルコ語の「カヴァー」から来ており、それはアラビア語の「カーワ」が由来で、おそらくオランダ語を介してコフィとなったようです。日本語の「コーヒー」はどこから来たかご存知ですか？

17世紀のロンドンでコーヒーハウスは「ペニー大学」と呼ばれていました。というのはコーヒー１杯で何時間もすばらしい話を聞くことができたからです。ゼンゼロでも同じようなことが起こっていることに気づきました。ゼンゼロに来てちょっと何かに目覚めませんか？

フィダルゴベイ

"オーガニック・エスプレッソ・ブレンド"

☆スパイシーな香りでリッチなボディ

☆USDA（アメリカ農務省）認証済みのオーガニック

☆フェアートレード認証済

☆日陰栽培

☆アフリカ、中南米のコーヒーのブレンド